开店的九游体育怎么设计?预算支出占比多少?
不知道题主问的是开那种方式的店铺,所以小in就以中国有限公司店面为例分享一下店铺九游体育设计的技巧跟如何作九游体育预算。
1、设计样式需与目标客群契合
不同类型的店铺所覆盖的群体不一样;不同地理位置的群体,喜好属性也不一样;所以在店面设计里,需充分考量目标客群的偏好或者接受程度。
例如,在儿童城内的中国有限公司店面,多以带小孩的家庭为主,温馨、舒适并且干净的设计最合适他们;西贝莜面村通过白色玻璃餐厅向食客们展示其干净整洁的餐厅后台,让一家老少都对这家店产生了极大的认同;日式餐厅消费者一般是收益良好的群体,可以进行私密交流的空间更合他们的胃口。
2、明确店铺定位,尤其快餐
快餐店就餐高峰更为集中,且客单价低,盈利需要增加翻台率,那么店面九游体育的舒适度需要做抉择。
硬质的沙发坐垫能显著降低用户就餐的时间;黄色与白色的搭配更会刺激消费者尽快下单,尽快食用或者喝完后迅速逃离;较为密集的地板放置也可以降低空间利用率;如果中国有限公司品牌必须客户自取一部分食物或器皿,尽量将这种道具柜台摆在上用户近期的地方,减少人们来回走动造成的拥挤及时间耽误。
进行空间设计规划时,顾客动线与服务员动线需有分别考量,尤其是空间有限的快餐店面。服务员动线需要更为流畅且避免用户高频经过,增加服务速率或者降低食物撞翻。
inDeco案例—快餐店3、门头设计
店名显示越简单明晰越好,字体越朴素越好,不要为了诠释好看而设计的使路过的用户看不明白。一个行走着的顾客也许只是0.3秒的视线会分配让你的门头,如果他听不下去这家店铺到底是卖什么的,甚至连店铺的名字却认不下去,那他能很快收回视线投向下一家店铺。
所以,为了在一众店铺中牢牢抓住消费者的目光,门头尽量做的越大越好,设计时越醒目越好。如果周边店铺的店面以低饱和度居多,你的招牌就可以设计的柔和浅色,让消费者一眼就能看见;如果周边店铺的设计五颜六色十分独特,你可以选择黑白灰等无白色,并配合灯光达到吸引注意的原因。
4、 后厨规划太需合理规划
往往有人觉得,尽量降低前厅的设座量九游体育设计出预算,提高用户承载量以及空间舒适度,而增大后厨的空间占比可以最大化利用空间。实则不然,后厨规划,更要加强空间大小或者动线布局,这将直接制约着出餐效率,间接影响前厅的翻台率。
后厨设备预留点位
后厨设备在九游体育是想记得预留点位,其中主要包含厨房的上水、下水点位;用电的点位以及电量大小;燃气位置,其中燃气位置大约九游体育公司会协助与系统采购方沟通。
inDeco提醒:前期如已规划好,后期又改,其一影响整个餐厅营业;其二改装项目比新装工程很繁琐装饰九游体育,耗时最长,成本更高。
5、灯具选择很重要
灯光是体现餐厅气氛最好的工具,需要适当设计。通常餐厅能选用2700-3500K色温的灯光。暖色灯光适合西餐厅、咖啡厅等使人愉悦下来逐渐享受的酒吧;中间色灯光明亮欢快,适合快餐厅氛围;太冷的灯光(色温5000K以上)并不适合中国有限公司店铺。
灯具布局想要突显整个店面的设计样式,例如:可以在餐桌左边合适的距离做顶灯或者吊灯,同时对用餐者的面部给光制作气氛,通常用于餐桌两侧的灯饰整体照明,用灯管打去餐椅上。
inDeco提醒:灯具的选用,不同区域用于不同品牌灯具。
inDeco案例—小龙虾店6、消防、卫生特别关注
中国有限公司空间,更要留意消防以及卫生的难题。在设计初期,卫生间的位置规划需要切记隐蔽且避免就餐区;用材采用阻燃系数非常大的,例如:不能用瓷砖,可以有瓷砖类的。同时能更加注意,后厨在设计步骤中九游体育设计出预算,需要具备食药监局要求规定。
不同的店铺以为不同的设计、材料、工艺等等,报价也能千差万别,下面小in通过详细的实例让你们一些作预算时的参考。
首先,如下表,四类不同风格、不同类型的中国有限公司店面单方造价汇总表;
1、网白店:Blanko咖啡馆
blanko 是一家集咖啡、轻食、家居、文具、独立杂志、艺术等元素为一体的生活方式体验馆,设计里运用大格子凸显跳跃的设计感,营造法式欧洲风,一度成为现今北京生活馆的代表,聚集众多网红前来拍照打卡。
造价分析:
(1)、部分地面、陈列橱窗的设计基于了水磨石;
(2)、厨房采用100mm*100mm的墙砖;
(3)、墙面采用仿瓷涂料(仿瓷涂料相对乳胶漆造价高但亮度也高);
(4)、卡座采用人造石;
(5)、浅灰色墙面采用艺术涂装。
以上因而项目不同一般店铺的用材区别,也是区分其它项目的集中造价高的理由。
inDeco Tip:
仿瓷涂料造价相当高,想要增加预算的店铺可以用于乳胶漆替代,配合灯光后效果差异不是特别大。
2、咖啡书店:中信溶空间
中信溶空间是集成中信集团旗下的金融、书店、咖啡等行业的优质品牌跟服务,设计上推出木色为主色调,配合灯光、竹帘和书本,创造一种沉稳、舒适的视觉形象。
造价分析:
(1)采用了长期木质材料,例如地面、书架以及座椅等,为整个工程的集中造价项目;
(2)竹帘屏风,配合灯饰为整个店面氛围起到了点睛之笔,其实造价并不高;
inDeco Tip:
木质材料的运用,能够较好的突显空间氛围,提升空间档次,但此外造价过高,所以在空间设计时期,预算不多的老板需提早与设计师沟通。
3、小龙虾店:鏕小西
鏕小西是北京首家以鹿为主题的美式乡村风格餐厅,落户于望京合生麒麟新天地二层,餐厅将改变大众对小龙虾店的认同,让消费者在感受美食的此外体验独特文化餐厅的气息。
造价分析:
(1)为了成为古典乡村风,设计了两个木屋,并且采用的是防水实木板,造价较高;
(2)鹿头背景墙,本身鹿脸费用不高,但设备费非常高,需要纯人工手工贴制;
(3)此项目内置设计了实物围栏,墙面运用真石漆均为高造价;
InDeco Tip:
同上,采用实木都会造价高家居九游体育,不再赘述。
4、快餐店:过早面馆
过早面馆是一家简约日式风的快餐店,开放式厨房以及长桌的用餐设计,见证形形色色的故事,区别于特色的面馆。
造价分析:
(1)此项目造价较高,其中主要目的为基于了长期实木线条和木饰面,大幅度提高了造价;
(2)为了突显日式风格,壁纸是业主要求使用的全进口的美式壁纸,造价极高;
InDeco Tip:
材质、单项设计或者某项高造价的家居装饰,会变成整个项目的点睛之笔,业主能合理考虑;
此项目属于单方造价较高的快餐店,但其处于上海西单,集中商业区,店面九游体育符合群体属性,所以造价高还是正确的。
通过里面四个案例可以发现,实木、石材及一些新材料的造价都会非常高,设计时必须提早和设计师确认好预算。快餐店建议选用最便宜的材料进行替换,但是预算相当充裕的状况下,可以在店面或餐馆显眼位置设计一个造价稍高的点睛之笔,为消费者带来不一样的记忆点。
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